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青豆酱肉

菜谱编号：081-523

青豆酱肉是【女子-如斯】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆酱肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的照片简单的菜···

青豆酱肉主厨：女子-如斯

第三步：姜蒜拍碎，抓青花椒少许，干海椒少许，匆忙中抓手中就拍下来了···

第一步：将肉剁成肉末，半肥半瘦比较好···

第五步：加入青豆···大约爆5分钟左右···因为之前豆子是焯过水的，不用加水焖了···

第四步：锅中倒入少许的油，烧热之后放肉末，翻炒，几分钟之后，肉末中肥油榨出之后，加入酱油上色，放蒜姜，花椒海椒，爆香，放盐少许（不要放多了，只是让肉有盐味就行）

第六步：油有点多了，爆出豆子都有点榨干的感觉，当然，肉末是被炒成了炸酱哦，加入盐，鸡精调味，撒上点葱花，青豆杂酱就做好了。

第二步：青豆焯水，去掉豆腥味，装盘备用···

相关食材：青豆

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