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青豆酱肉

菜谱编号:081-523
青豆酱肉是【女子-如斯】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆酱肉”。
青豆酱肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的照片简单的菜···

青豆酱肉主厨:女子-如斯

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青豆:半斤肉末:二两
辅助料用量
蒜:适量花椒:适量
海椒:适量酱油:适量
姜:适量葱:适量

青豆酱肉的做法步骤

  • 第三步:姜蒜拍碎,抓青花椒少许,干海椒少许,匆忙中抓手中就拍下来了···
  • 第一步:将肉剁成肉末,半肥半瘦比较好···
  • 第五步:加入青豆···大约爆5分钟左右···因为之前豆子是焯过水的,不用加水焖了···
  • 第四步:锅中倒入少许的油,烧热之后放肉末,翻炒,几分钟之后,肉末中肥油榨出之后,加入酱油上色,放蒜姜,花椒海椒,爆香,放盐少许(不要放多了,只是让肉有盐味就行)
  • 第六步:油有点多了,爆出豆子都有点榨干的感觉,当然,肉末是被炒成了炸酱哦,加入盐,鸡精调味,撒上点葱花,青豆杂酱就做好了。
  • 第二步:青豆焯水,去掉豆腥味,装盘备用···
  • 相关食材:青豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青豆酱肉。

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