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家常小炒之青豆鸡丁

菜谱编号:077-239
家常小炒之青豆鸡丁是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒之青豆鸡丁”。
家常小炒之青豆鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天喜欢一边喝着啤酒一边吃着毛豆,每次买菜时都会顺便买点毛豆回家。

这个周末去买菜时,发现毛豆价格比往日便宜快一半,豆子也不错,就买了2斤多,煮着吃完一次后还剩一下,不想再用同样的方法做着吃,趁陪小朋友玩的机会,把毛豆全部剥成一粒粒的豆子,当配菜炒着吃

家常小炒之青豆鸡丁主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:2两青豆:半碗
辅助料用量
彩椒:1个蒜:5个
调味料用量
酱油:1勺淀粉:2克
油盐:适量--

家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤

  • 第一步:青豆外壳和表层瓤,清洗干净,红彩椒清洗干净后切小块,蒜切小片
  • 第五步:青豆炒至颜色变深时,加入红彩椒、鸡肉丁、盐一起翻炒,待翻炒均匀后关火即可出锅
  • 第三步:锅中倒油烧热,放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透,捞出备用
  • 第四步:干净锅中倒少许油,青豆下锅翻炒
  • 第二步:鸡胸肉洗净切小丁,加入1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀
  • 相关食材:青豆鸡丁

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