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腐乳鸡煲

菜谱编号:081-846
腐乳鸡煲是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳鸡煲”。
腐乳鸡煲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
红油腐乳:2块生抽:1匙
老抽:1匙料酒:1匙
糖:1茶匙葱:适量
姜:适量蒜:适量

腐乳鸡煲的做法步骤

  • 第四步:锅内放油,放入葱姜蒜炒香
  • 第六步:调入糖、料酒等继续翻炒
  • 第八步:最后调入腐乳和盐,翻炒片刻
  • 第九步:待鸡块都均匀上色后,把鸡换入沙锅,以最小火烹30分钟即可,想吃软一点的可适当延长时间
  • 第二步:原料图2
  • 第七步:继续调入生抽、老抽
  • 第一步:原料图1
  • 第五步:倒入鸡块翻炒
  • 第三步:鸡切块,姜切片,小葱切段,大蒜切片
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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