蒜蓉牛肉酱
蒜蓉牛肉酱是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉牛肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
哈哈，不敢说这是一碗万用酱，但绝对是一碗多用酱啦，在我前面的一些日志里也用到过。可当菜，可配粥，可拌面，可炒饭，可蘸黄瓜，可抹馒头，可抹卷饼，可……还有没有开发出来的功能，你也可以自己发挥哈。我是吃不了太辣的，所以辣椒的功能更多只是点缀，喜欢辣的同学可以在爆蒜蓉时，加辣椒一起爆；喜欢麻的同学可以在下蒜蓉前，先在油里放些花椒炸了后捞出弃之，再进行下面的步骤，总之，自己发挥到适合自己的嘴巴为止哦，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆瓣酱：适量 | 大蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | 牛肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 麻油：适量 | 味精：适量（可不用） |