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巧克力奶液冰激凌

菜谱编号:081-926
巧克力奶液冰激凌是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力奶液冰激凌”。
巧克力奶液冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款巧克力冰激凌是加了淡奶油的,口感更加细腻些,奶香味更浓郁。

巧克力奶液冰激凌主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:4个淡奶油:200克
巧克力:100克--
辅助料用量
白糖:40克蜂蜜:40克
调味料用量
柠檬:半个--

巧克力奶液冰激凌的做法步骤

  • 第四步:淡奶油打至六分发,出明显的纹路即可
  • 第八步:吃的时候冰箱里取出放置几分钟,稍微软一点后挖出即可。
  • 第三步:加入牛奶和糖,充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
  • 第六步:将淡奶油,巧克力糊全部加入蛋奶糊中搅拌均匀。倒入保鲜盒,再加入蜂蜜搅拌均匀成为冰激凌糊。
  • 第一步:蛋黄打散加入柠檬汁。
  • 第七步:放入冰箱冷冻,每隔一小时搅拌一次,搅拌3--4次。冷冻好的冰激凌随吃随取即可
  • 第二步:加入牛奶和糖,充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
  • 第五步:黑巧克力币隔水融化为糊。
  • 菜谱标签:甜品冰淇淋
    相关食材:巧克力

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