葡萄冻芝士
葡萄冻芝士是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄冻芝士”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是灵光一闪的成果,纯属消耗葡萄。一边制作一边调整最初的思路,对于最后的成果还比较满意。配方中没有用糖,因为酸奶比较甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最后的成果,正好适合我独特的淡口味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:150克 | 自制甜味酸奶:100克 |
葡萄粒:2碗 | 鱼胶粉:4克 |
玉米面天使蛋糕底:1片 | -- |
葡萄冻芝士的做法步骤
葡萄冻芝士做法技巧/窍门/补充说明:
用微波炉加热鱼胶粉时,注意观察,避免烧开
也可以用料理机制取葡萄汁,但应注意去皮去籽。
榨汁后剩下的果肉渣,也可以一起加入奶酪糊中,不过我没加
菜谱标签:冰品
答配菜谱:芝士与葡萄的做法