第四步：大火收汁。关火，晾凉。
第六步：入冰箱冷藏即可待用。
第二步：煮锅中加入适量的清水，没过豆子二指高左右。
第五步：将赤小豆盛出，放入蜂蜜，搅拌均匀。
第一步：将赤小豆浸泡一晚上。将浸泡好的赤小豆用开水焯一下，去除豆腥气。
第三步：大火煮开后改中小火。熬至赤小豆软面，放入冰糖。
【蜜红豆】百搭之佳品
【蜜红豆】百搭之佳品是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蜜红豆】百搭之佳品”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 赤小豆：适量 | 冰糖：适量 |
| 蜂蜜：适量 | 水：适量 |