花生米炖猪蹄
花生米炖猪蹄是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生米炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老耿爱钓鱼，周末有空定要和几个钓友去偏远的郊区钓鱼，有时会有些种地的阿姨向他们推销些农家自己长的瓜果蔬菜，有时他也会兜到当地的菜场买些肉啊什么的，这个猪蹄就是他从郊区带回，很大一只，嗯，还真香些，少了很多的肉腥气！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1只 | 花生米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 葱：适量 |
| 料酒：2大勺 | 老抽：1大勺 |
| 生抽：2大勺 | 海鲜酱：1大勺 |
| 糖：2大勺 | 八角：2只 |
花生米炖猪蹄的做法步骤
花生米炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1·酱料的咸度就可以，不需要再加盐。
2·炒酱的时候火不要大，以免焦掉。