夏季最清新的下饭菜——葱香鲜藕片
夏季最清新的下饭菜——葱香鲜藕片是【丘颖bb】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季最清新的下饭菜——葱香鲜藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季是莲藕上市的季节。清爽的鲜藕片配上小葱的嫩绿,绝对简单、绝对下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜莲藕:适量 | 小葱:适量 |
姜:适量 | 植物油:适量 |
盐:适量 | -- |
夏季最清新的下饭菜——葱香鲜藕片的做法步骤
夏季最清新的下饭菜——葱香鲜藕片做法技巧/窍门/补充说明:
1、莲藕用新鲜的口感较好,老藕适合煲汤。
2、切好的藕片用清水漂洗两次,将表面淀粉洗净,口感清脆。
3、藕片如果不着急用,一定要用清水泡着,以免氧化变黑。
4、锅要洗干净,这样才能保证莲藕的原本颜色。