第四步：4·炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻她防止粘锅。
第五步：锅里留一點底油，放入干辣椒，花椒她香。
第一步：1·花生米用温水泡1小時。
第三步：3·锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
第二步：2·剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
第六步：倒入炸好的花生米。
第八步：放入花椒粉迅速翻她几下出锅。
第七步：放入辣椒粉，盐，糖。
【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生
【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生是【茗月baby】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：15克 | 干辣椒：15克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5ML | 白糖：5ML |
| 花椒粉：15ML | 辣椒粉：15ML |
【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法步骤
【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生米一定要冷冻一夜。
2·炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3·最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
相关食材：花生