南瓜蒸叉烧排骨
南瓜蒸叉烧排骨是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸叉烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜蒸排骨很多亲都做过，前几天买了一个绿色小南瓜，突然想试试用南瓜做盛器的南瓜蒸排骨。
那是我一直想尝试的菜式，虽然很多亲都是用的黄色小南瓜，那我就用绿色的试试吧!
果然换个花样盛器来装排骨，可以让你的餐桌增加一抹新意，既养眼又好吃。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
排骨吃完，南瓜盅中的南瓜肉也可以舀着吃，沾点排骨汁口感也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：300克 | 小南瓜：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 辣椒：2个 |
| 大料：2个 | 陈皮：3克 |
| 叉烧酱：20克 | 料酒：15毫升 |
| 老抽：15毫升 | 白糖：3克 |
| 姜：适量 | -- |
南瓜蒸叉烧排骨的做法步骤
南瓜蒸叉烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨炒至上色后，在锅中焖至10-5分钟，可以让排骨更入味。
蒸好的排骨，可以吧炒排骨的汁浇一些在上面，排骨色泽更诱人，也更有味。
答配菜谱：排骨与南瓜的做法