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酒香五花肉

菜谱编号:082-79
酒香五花肉是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香五花肉”。
酒香五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。

酒香五花肉主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
中筋面粉:3杯杏仁碎:适量
辅助料用量
大葱:适量--
调味料用量
啤酒:适量酱油:适量
冰糖:适量八角:适量
桂皮:适量--

酒香五花肉的做法步骤

  • 第六步:特点:五花肉香而不腻,原汁原味。
  • 第一步:材料:五花肉500克、
    调味:啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱
  • 第四步:倒入啤酒没过五花肉即可。
  • 第二步:将五花肉切块放沸水烫一下捞起,放入温水里泡2分钟。
  • 第五步:加入三勺酱油、3-4粒冰糖,用小火炖1小时,中间要记得翻动1次,待汤汁收干即可。
  • 第三步:砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。
  • 酒香五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炖肉的时间不宜过久,时间久无疑是会煮丢很多物质,营养流失也在所难免。
    2、这道五花肉只需要加入啤酒,不需要额外加入清水。(啤酒的量没过五花肉即可)

    相关食材:五花肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酒香五花肉。

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