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五花肉烧山药

菜谱编号：344-229

五花肉烧山药是【鑫睿嫣然】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新鲜的土豆上市了，最喜欢这样炖的沙沙的口感，搭配五花肉不油腻。

五花肉烧山药主厨：鑫睿嫣然

第二步：山药去皮切成块，清水寖泡。

第四步：锅中放入五花肉小火煸炒出油。

第十一步：撒上香葱碎即可出锅。

第九步：放入盐2克，盖上锅盖闷烧8分钟。

第三步：五花肉切块，葱切段，姜切片。

第十二步：成品图。

第七步：倒入热水1碗，盖上锅盖闷烧30分钟。

第五步：放入所有的香料进行煸炒出味。

第一步：准备食材。

第十步：烧至汤汁浓厚即可断火。

第八步：放入山药块。

第六步：淋入生抽，料酒，蚝油，老抽几滴翻炒几下出味。

五花肉烧山药做法技巧/窍门/补充说明：

山药切成块用清水寖泡，以防氧化变黑。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：五花肉山药

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