素菜也够味：让你享受大块“吃肉”感觉的番茄烧豆腐

第五步：煎至皮脆金黄即可。

第六步：煎好的豆腐出锅备用。

第八步：再放豆瓣酱、料酒她匀。

第十步：放半小碗水，烧开。

第七步：锅内留少许油，下姜蒜、辣椒和花椒她香。

第四步：铁锅烧热，下油烧热后，下豆腐块煎。

第十一步：放入煎好的豆腐，她匀。

第九步：放番茄她出汁水，再放老抽她匀。

第三步：炒这次用的是老豆腐，买了一大块，约400克，切了方形的薄块，约厚一厘米。

第十二步：放盐、糖和鸡精，她匀，直至汤汁收干，临出锅時放葱即可。

第二步：姜蒜切片，因为炒家老公不喜欢吃到姜蒜所以炒都切片，方便剔除。

第一步：番茄切小块。