【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤
【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤是【saco】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
立秋过了,一转眼,就悄悄进入了秋季~虽说气候依然炎热,可是身体已经开始出现了一些秋燥的迹象。于是便想着煲个清润去燥的初秋汤品来喝喝。
这个汤食疗的功效有:性平温和,理气顺气、滋阴润肺、生津润燥、喉干口涸、心烦气燥、虚劳烦热。是秋日养生药膳,男女老少都适合饮用,尤其是经常通宵熬夜的童鞋,更要多喝。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪瘦肉:250克 | 玉竹:25克(半两) |
沙参:25克(半两) | 雪耳:25克(半两) |
辅助料用量 | |
陈皮:一块 | 蜜枣:1~2颗 |
无核红枣:6颗 | 姜片:3片 |
调味料用量 | |
盐:少许 | -- |
【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤的做法步骤
【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤做法技巧/窍门/补充说明:
我比较啰嗦,所以看似很多步骤。
而实际上,最直白的方法就是:药材洗净加水煮沸。猪肉飞水后,一同扔进砂锅中。关小火,煲2~3小时。完工!开喝!
相关食材:瘦肉