洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;癌细胞,因此有抗癌的作用。鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洋葱:250克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2只 | -- |
调味料用量 | |
食用油:50毫升 | 姜丝:适量 |
食盐:5克 | 生抽:少许 |
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
切洋葱会使眼睛流泪。切之前把刀沾上水再切就不会辣眼睛了。
答配菜谱:洋葱与鸡蛋的做法