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土豆糊塌子披萨

菜谱编号：083-344

土豆糊塌子披萨是【笨笨姐】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆糊塌子披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在电视上看到人家做披萨了，看着就流口水，今天就自己做一次吧

做的不是特别的成功，但是还凑合啦，嘿嘿

土豆糊塌子披萨主厨：笨笨姐

第五步：把青椒切成丝，木耳掰成小朵，火腿切成小块吧，这些都是可以随意的。

第十三步：把刚才炒制好的洋葱番茄酱摊在糊塌子上

第十七步：可以享用啦

第一步：大体上全部原料。原料根据您的个人喜欢买就行，不过洋葱和青椒基本是必须的。其他的买一下肉类，培根啊，鱼罐头啊，都可以的

第十一步：活好的面糊，只要能挂在筷子上就可以了

第十四步：刷均匀之后的番茄酱，很好吧，嘿嘿臭美一下

第二步：把豆角切成小段，胡萝卜切成薄片，用开水焯一下。大约十几秒就可以。这样一会做的时候就容易熟了

第八步：将土豆用擦子擦成细丝，过两遍水

第三步：把木耳用热水焯一下，然后过凉水

第七步：炒锅中滴上几滴油，油温三成热时，倒入切好的洋葱蓉，搅拌几下，然后加入适量的番茄沙司，喜欢的话可以多放点，然后加上少许糖中和一下沙司的酸味。翻炒几下就可以了。这样就炒好了洋葱番茄酱

第十五步：将开始准备的原料都一层一层的码放在糊塌子上。先放洋葱和青椒，然后放豆角、胡萝卜、木耳，火腿，最后在上面洒上一层奶酪。除了奶酪是要放在最上面，其余的原料可以按照您的喜好来放。

第十二步：一切准备工作就绪了。开始摊糊塌子了，电饼铛上刷上一小层油，将土豆丝面糊均匀的铺在电饼铛上，最好弄成薄厚均匀。

第九步：锅中放少许油，放入土豆丝，加盐和胡椒粉调味。稍微翻炒几个即可，这样一会做披萨饼的时候容易熟

第十六步：盖上电饼铛的盖子，大概10分钟左右就可以熟啦。看看，多漂亮不过奶酪估计是买的不太好，不是专业做披萨的，所以不是很好

第六步：将一半洋葱切成蓉，用来炒番茄沙司的；一半切成丝，放在披萨上的。

第四步：焯过水的木耳，豆角和胡萝卜，然后里面加上少许盐调味，为的是使其更入味。还真漂亮呀，呵呵，自己夸一下

第十步：将炒制好的土豆丝加上面粉，打上一个鸡蛋，活成面糊，能摊成糊塌子就行。不用太稀，否则在电饼铛里容易流，不成形

土豆糊塌子披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1·原料可以选自己喜欢的，因为没有烤箱，所以原料一定要是熟食或者好熟的，或者像我一样，用水简单焯一下；
2·奶酪还得买专业的，否则做出来的就不太好看了。不过不影响口感的呢

相关食材：土豆

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