剩下的皮蛋切成小块放在调料碗里，加入一大勺剁椒/蒜蓉辣椒酱，蒜粒，糖，酱油，香油，葱花，香菜，辣椒油调成自己喜欢的调料。
剁椒皮蛋拌豆腐
剁椒皮蛋拌豆腐是【Lucy学厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒皮蛋拌豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 滑豆腐：半盒（SOFT TOFU) | 皮蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉辣椒酱：一大勺 | 剁椒：适量 |
| 酱油：适量 | 蒜粒：适量 |
| 糖：适量 | 香油：适量 |
| 葱花：适量 | 香菜：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
剁椒皮蛋拌豆腐的做法步骤
剩下的皮蛋切成小块放在调料碗里，加入一大勺剁椒/蒜蓉辣椒酱，蒜粒，糖，酱油，香油，葱花，香菜，辣椒油调成自己喜欢的调料。