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芝麻糕

菜谱编号:083-375
芝麻糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻糕”。
芝麻糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都想做这样的传统糕点,只是懒于做熟面粉。现在既然有了熟面粉,这样的点心做起来就非常容易了。这种传统的芝麻糕,吃起来香软可口,甜而不腻,口感滋润,入口即化。

芝麻糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
自制黑芝麻粉:30克熟面粉:50克
糖粉:40克猪油:10克

芝麻糕的做法步骤

  • 第六步:轻轻推出
  • 第五步:放在案台上,将手柄向下压几下,把粉压实
  • 第一步:准备用料
  • 第七步:小心脱模
  • 第八步:全部做好,装盘食用
  • 第四步:取适量糕粉。填入月饼模中
  • 第三步:擦匀
  • 第二步:将所有材料倒入大碗
  • 芝麻糕做法技巧/窍门/补充说明:

    擦好的糕粉应当是松散的粉状,抓一把能抱团,但不会马上松散开的状态。
    用糖量可以根据自己的口味酌量增减。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻糕。

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