蘑菇肉片
蘑菇肉片是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪瘦肉：200克 | 青椒：2个 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：4瓣 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 料酒：适量 |
| 花椒粉：适量 | 植物油：适量 |
蘑菇肉片的做法步骤
蘑菇肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、蘑菇含水分较多，炒时不用再加水。
2、突出蘑菇的鲜味，调料以少为佳。
3、我觉得肉片裸炒味道更好，喜欢上浆的可用料酒和湿淀粉腌制肉片。
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