萝勒迷迭香鸡块
萝勒迷迭香鸡块是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝勒迷迭香鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里种了萝勒、迷迭香、牛至、茴香、香菜和蒜苗，放在后院门口的台阶上，主要是为入菜，但有另一个作用，是为驱蚊，真的，由于偶尔打开拉屏，时不时有些苍蝇、白翼或其他小飞虫来探访，但唯独不见蚊子。说到入菜，牛至用来做比萨酱最好，她是比萨的灵魂。萝勒，用来做三杯鸡，真是美味得没得说，至于迷迭香，做肉类、土豆的最佳配伍，茴香俺没种好，只活了一棵，但到深秋，俺试着把它挪进屋里，看能不能过到明年，香菜种得很壮，但平时在市场上很便宜，很少动它，加上平时施肥足，现在种得很绿很绿，用来拍做菜片片最好了，最后说到蒜苗，连续几年都种着，用来炒鸡蛋，那个香啊，也许能比得上韮黄，俺这鸟不拉S的地方，哪有韮黄的芳踪啊？门儿都没有，没事，用蒜苗顶上，鸡蛋一样喜欢怹。这次俺从花盆里割了些萝勒和迷迭香来做鸡块，就甭提多香了。言归正传，说说我的草本鸡块吧。此菜口感咸香，酒饭佳宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：200-250克 | 新鲜罗勒叶：4-6片 |
| 新鲜迷迭香：1小棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜盐：2/3小匙 | 料酒：1小匙 |
| 糖：1/4小匙 | 胡椒粉：1/4小匙 |
| 苏打粉：1/3小匙 | 玉米淀粉：适量 |
| 沙拉油：适量 | 嫩肉粉：适量 |
萝勒迷迭香鸡块的做法步骤
萝勒迷迭香鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
一、可用鸡腿肉代替
二、如果无新鲜的，可用包装的干材料代替，不过香味稍逊色一点点；
三、草本调料可按你的口味来放，也可放些欧芹、百里香等香料；
四、家里不备蒜盐的可拍2-3粒蒜头和精盐。
五、返炸鸡块是为鸡块更酥脆。
相关食材：迷迭香