奶酥小面包
奶酥小面包是【金娃美食】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酥小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款奶酥小面包制作有点麻烦，需要制作馅料和表面装饰的香酥粒，第一次做没经验，其实奶酥馅也可以提前做好放冰箱的，刚刚烤出来的奶酥面包非常的好吃，可惜儿子上自习的时间到了没捞着吃呢，说好了放学回家饿了吃的。上次做的红豆面包得到大家的认可，自己感觉很有信心做下去呢，非常感谢大家的支持！每种款式的面包我都想尝试，每天吃着不同口味的面包，生活也会多姿多彩哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：160克 | 低筋粉：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 即发干酵母：2·5克 | 细砂糖：32克 |
| 盐：2·5克 | 奶粉：8克 |
| 蛋：20克 | 水：95克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 奶酥馅：适量 | 蛋液：适量 |
| 香酥粒：适量 | -- |
奶酥小面包的做法步骤
奶酥小面包做法技巧/窍门/补充说明：
1，这款面包制作有点复杂，尤其是制作奶酥的时候黄油也不要化的太厉害，否则不好包。
2，包的时候不要让面饼的边缘接触到奶酥馅否则包不起来，或者包起来后发酵或者烘培的时候又开裂了，我的裂了一个。
3，制作香酥粒的时候黄油也不要完全化开，不容易出小粒。
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包