干煸四季豆
干煸四季豆是【小香酱Vincy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
四季豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉馅:适量 | 橄榄菜:适量 |
姜末:适量 | 蒜末:适量 |
辣椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
糖:适量 | -- |
干煸四季豆的做法步骤
干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
1·烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2·烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
3·为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
相关食材:四季豆