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蜜汁糯米藕

菜谱编号:083-879
蜜汁糯米藕是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁糯米藕”。
蜜汁糯米藕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
老藕:两节糯米:一小碗
辅助料用量
冰糖:适量白糖:适量
蜂蜜:适量--

蜜汁糯米藕的做法步骤

  • 第七步:按肉/鸡键焖煮。如果想更软糯可以按豆/蹄筋键。
  • 第五步:灌好后用筷子压实。
  • 第一步:原料图。
  • 第三步:泡好的糯米沥去水分。
  • 第四步:将糯米灌入藕的孔洞中。
  • 第二步:糯米提前浸泡3—4小时。
  • 第九步:如果甜度不够,可用蜂蜜兑少量蒸藕的甜汤。
  • 第十步:然后将甜汁倒在切好的藕片上。
  • 第六步:放入电压力锅中。放入适量冰糖,白糖,倒入没过藕的水。
  • 第八步:焖好的藕切成薄片。
  • 蜜汁糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米藕的藕最好选用老藕,嫩藕偏脆。
    2、甜度不够,可淋入蜂蜜,冷藏后口味更佳。
    3、也可撒上适量甜桂花。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:糯米

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