迷你起酥牛角
迷你起酥牛角是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你起酥牛角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都好想做起酥的点心，可爱的造型，酥松的口感，令人心怡。不怕功夫多，可以自己做起酥皮，想贪方便的，可以在超市买PastrySheet，它一般在冷藏柜，在比萨饼底旁边，可有是比较同类吧，可用它来做牛角酥、凤眼酥、风车酥、蛋挞等，甚是方便。笔者的这款点心，可算是100%的懒人点心，为什么呢，一是用半成品的皮，二是用表面用曲奇装饰糖，使其有甜味，连糖浆都懒得煮啰，时间短，收效快，嘎嘎嘎！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 起酥皮：1盒（内有两张起酥皮） | 曲奇装饰糖：1支（只使用少量） |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1只 | -- |
迷你起酥牛角的做法步骤
迷你起酥牛角做法技巧/窍门/补充说明：
一、如果做得量大，卷好的可先放入冰箱冷一小会，这样造型就不会因受热塌下来；
二、牛角的大小可由您自己决定，边角料可再搓均，另压成形；
三、如果用不粘盘，可不涂油，即使担心粘涂一层油，也不要涂太厚和太多，起酥皮遇油会塌；
四、如果家里不备有曲奇装饰糖，可自己煮糖霜，浇在牛角酥表面。