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酸辣好味道——泡菜拌猪皮

菜谱编号:084-162
酸辣好味道——泡菜拌猪皮是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣好味道——泡菜拌猪皮”。
酸辣好味道——泡菜拌猪皮
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
煮熟猪皮:200克泡菜汁:一碗(带泡菜)
辅助料用量
香菜:1根小米辣:2个
蒜:2瓣花椒油:适量
生抽:适量味精:适量

酸辣好味道——泡菜拌猪皮的做法步骤

  • 第四步:4、 小米辣和蒜剁碎,香菜切段。
  • 第八步:成品图
  • 第六步:6、 倒入泡菜及泡菜汁拌匀。
  • 第七步:7、 放入两、三滴花椒油、酱油、味精拌匀即可食用。
  • 第三步:3、 焯好水的猪皮放凉水中洗净油脂。
  • 第五步:5、 把猪皮、小米辣、蒜末、香菜放入凉拌大碗里。
  • 第一步:1、 熟猪皮斜刀切成薄片。
  • 第二步:2、 把切好的猪皮放沸水中焯三秒,焯去多余的油脂。
  • 相关食材:猪皮泡菜

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