干烧鲫鱼
干烧鲫鱼是【徒步厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:350克 | -- |
辅助料用量 | |
泡椒:适量 | 泡姜:适量 |
尖椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
辣椒酱:适量 | 蒜:适量 |
葱花:适量 | 芹菜:适量 |
姜:适量 | -- |
干烧鲫鱼的做法步骤
相关食材:鲫鱼