蒜味佛卡恰
蒜味佛卡恰是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜味佛卡恰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛卡恰Focaccia缘于意大利北方，为意大利传统家常面包。
披萨的起源，也正是要从佛卡恰开始说起，它在十六世纪就诞生了。因为烘烤过才得以保存、便于运送，因为佛卡恰面包的面团配比和形状都与披萨类似，在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味。它最初是和起司一起食用，陆续又因人们喜爱的口味加入了肉、鱼、贝类等更多食材食用，可是这样的做法并未显出特色，总觉得还是缺少了些什么。开始用蕃茄料理是十八世纪初的时候，因此藉着当地丰富的特产，各式各样食材加入其中，形成了今天披萨。因此佛卡恰面包可说是披萨的始祖。
只要是你自己喜欢的食材，都可以放在上面，做成简单，美味的面包。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：250克 | 砂糖：5克 |
| 盐：5克 | 干酵母：2克 |
| 温水：150毫升 | 橄榄油：13克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 蒜片：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 盐：适量 |
蒜味佛卡恰的做法步骤
蒜味佛卡恰做法技巧/窍门/补充说明：
表面的材料可以根据自己的喜欢略作调整，如果用粗粒海盐代替食用盐则更有风味。