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酥炸藕盒

菜谱编号：084-681

酥炸藕盒是【虫虫指挥官】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸藕盒”。

第五步：碗中放入适量面粉、淀粉和一个鸡蛋，然后慢慢的倒入凉水，用筷子不停地搅拌成粘稠的糊

第二步：肉馅中加入少许生抽、料酒、盐搅拌均匀

第三步：莲藕洗净刮掉外皮后，切成两个之间连着的藕盒。先切一片，底部别切断后，再切另一片，如图示

第六步：在面糊中倒入几滴食用油，能够是面糊在炸制好后香酥的作用。用筷子挑起面糊，能拉成丝后再滴下即可，面糊不能太稀

第四步：将搅拌好的肉馅均匀抹入藕盒中

第八步：酥脆的炸藕盒就做好了。可以蘸着椒盐吃，也可以另行调制一个酸甜汁，烹在藕盒上

第七步：锅内后倒入食用油，将装好肉的藕盒放入碗中，均匀沾满面糊后放入锅中，小火炸制两面金黄即可

第一步：将猪肉切块后，连同葱姜一起放入料理机中绞碎

相关食材：藕

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