小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭
小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天中午家里剩有一碗剩饭,不知知道怎样解决。因本人不太爱吃剩饭,这时候就想起了跟外婆在一起的日子,因那时候生活比较难苦吧!外婆常用蔬菜跟剩饭一锅端。就是先将白菜叶煮熟后,倒进剩饭加水煮软煮透就行,每人一碗,饭菜全是它了。
今天咱就来个改良板------蔬菜肉丝焖饭。
食材:
肉丝,蔬菜丝,辣椒丁。
调料:
盐,调和油,鸡精,生抽。
1、锅里烧油下入肉丝炒香,
2、再倒进蔬菜丝和辣椒丁翻炒,
4、加盐炒熟后调入生抽炒匀。
5、米饭1碗,
6、再把米饭倒进炒好的肉丝锅里翻炒均匀,
7、加入清水焖透,
8、再调入鸡精即成。菜饭一锅端,简单省事。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
肉丝:适量 | 蔬菜丝:适量 |
辅助料用量 | |
辣椒丁:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 调和油:适量 |
鸡精:适量 | 生抽:适量 |