小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭
小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天中午家里剩有一碗剩饭，不知知道怎样解决。因本人不太爱吃剩饭，这时候就想起了跟外婆在一起的日子，因那时候生活比较难苦吧！外婆常用蔬菜跟剩饭一锅端。就是先将白菜叶煮熟后，倒进剩饭加水煮软煮透就行，每人一碗，饭菜全是它了。
今天咱就来个改良板------蔬菜肉丝焖饭。
食材：
肉丝，蔬菜丝，辣椒丁。
调料：
盐，调和油，鸡精，生抽。
1、锅里烧油下入肉丝炒香，
2、再倒进蔬菜丝和辣椒丁翻炒，
4、加盐炒熟后调入生抽炒匀。
5、米饭1碗，
6、再把米饭倒进炒好的肉丝锅里翻炒均匀，
7、加入清水焖透，
8、再调入鸡精即成。菜饭一锅端，简单省事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：适量 | 蔬菜丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒丁：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 调和油：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |