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红豆馅

菜谱编号：084-90

红豆馅是【大脸娃娃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红豆馅的做法，自己可以撑握适合的甜度，不像买现成的这么甜，红豆馅还可以做其他很多点心呢，大家自己发挥哈~~

红豆馅主厨：大脸娃娃

第六步：至水份收干成红豆沙即可。

第四步：开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。

第三步：放入高压锅内，加入适量水，末过红豆，中火压30分钟。

第五步：再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。

第一步：红豆泡水过一夜。

第二步：先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟，然后倒掉第一轮水；（因为第一道水会有点苦味）。

红豆馅做法技巧/窍门/补充说明：

1、不喜欢红豆皮的朋友可以用滤网过滤掉，这样就能做成真正的红豆沙了。
2、只是我觉得红豆皮比较有营养，省了这一步，其实是我偷懒，哈哈。

相关食材：红豆

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