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凉拌马齿苋

菜谱编号:085-319
凉拌马齿苋是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
凉拌马齿苋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋为药食两用植物,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

凉拌马齿苋主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:500克--
辅助料用量
青椒:适量--
调味料用量
老姜:适量大蒜:适量
酱油:适量醋:适量
鸡精:适量麻油:适量

凉拌马齿苋的做法步骤

  • 第三步:捞出后用直饮水冲凉。
  • 第二步:炒锅加水煮沸,下马齿苋煮熟。
  • 第一步:马齿苋取嫩芽,洗净,清水浸泡15分钟。
  • 第四步:滤干水,装盘。
  • 第五步:青椒、老姜、大蒜洗净,切碎。
  • 第六步:将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中,加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。
  • 第七步:倒入马齿苋上拌匀即可。
  • 相关食材:马齿苋

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