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石锅拌饭

菜谱编号:085-437
石锅拌饭是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅拌饭”。
石锅拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候的饮食习惯是早餐两顿稀饭,中午就一天米饭一天面条,那时我特别喜欢吃米饭,看到面条就不高兴。但后来上学需要住校,天天是米饭,吃得我对米饭完然没了什么热情,每天就是机械地填饱肚子。所以现在我也不大喜欢吃米饭,反而对面食情有独钟。但是石锅拌饭是个例外,实在是非常开胃,所以这一小锅的米饭是一点儿没剩!

石锅拌饭主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:砂锅
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟米饭:适量--
辅助料用量
肉馅:适量火腿:适量
彩椒丝:适量洋葱圈:适量
韩国辣椒酱:适量包菜:适量

石锅拌饭的做法步骤

  • 第二步:2 这个是做灌汤包剩下的猪肉皮冻馅儿
  • 第十一步:10 待锅内有烟冒出打开锅盖,看到锅边有锅巴结成就行了
  • 第五步:5 皮冻肉馅均匀撒在米饭上
  • 第四步:4 把米饭打散铺在锅内
  • 第三步:3 砂锅内刷上一层厚薄油
  • 第十二步:11 最后放上韩国辣椒酱,吃的时候拌匀就可以了,非常开胃!
  • 第八步:7 再把青椒丝和火腿丝铺在包菜上面
  • 第九步:8 最后铺上洋葱圈
  • 第十步:9 盖上锅盖,开小火慢慢煮
  • 第六步:6 再把包菜均匀地铺在皮冻上
  • 第七步:6 再把包菜均匀地铺在皮冻上
  • 第一步:1 青椒、红椒、黄椒、火腿分别切丝,洋葱切圈、包菜切块儿备用
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