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【闲暇时的小糕点】小枣凉糕

菜谱编号:085-534
【闲暇时的小糕点】小枣凉糕是【百合雨儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闲暇时的小糕点】小枣凉糕”。
【闲暇时的小糕点】小枣凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小枣凉糕是女儿的最爱,她总是吵着要吃,所以我经常会做一些,这样孩子既能补血还能当小零食吃。小枣凉糕的做法也极其简单,就是把制作好的枣泥中加入琼脂即可。家里无论是来了亲朋好友还是小孩子都可以招待他们!

【闲暇时的小糕点】小枣凉糕主厨:百合雨儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红枣泥:1斤--
辅助料用量
琼脂:30克--

【闲暇时的小糕点】小枣凉糕的做法步骤

  • 第五步:把琼脂放入红枣泥中。
  • 第四步:放入热水锅中蒸到琼脂完全融化。
  • 第九步:晾凉后的枣泥取出切块即可。
  • 第七步:熬好的枣泥液倒入器皿中常温晾凉即可。
  • 第八步:晾凉后的枣泥取出切块即可。
  • 第三步:泡发好的琼脂发白。
  • 第六步:中火把红枣泥和琼脂充分的搅拌融合。
  • 第一步:枣泥、琼脂备用。
  • 第二步:琼脂放入凉水中泡2个小时。
  • 【闲暇时的小糕点】小枣凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为枣泥里已经有甜味了,所以做凉糕的时候我没有再放糖。自家吃不需要放太多的糖,味
    道清淡更有枣的香味。
    2·琼脂最好上锅蒸,然后再倒入锅中与枣泥融化。

    相关食材:

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