肉末烧豆腐
肉末烧豆腐是【aichishanzhatiao】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:1块 | 猪肉末:1两 |
辅助料用量 | |
蒜瓣:3个 | 大葱:一段 |
调味料用量 | |
郫县豆瓣酱:1汤匙 | 红油花生:1汤匙 |
糖:0·5汤匙 | 生抽:1汤匙 |
肉末烧豆腐的做法步骤
肉末烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、配方中红油花生是一种类似“老干妈”的酱料,也可以将酒鬼花生剁碎,出锅前加入大火翻炒。因为加了花生,所以成品增加了另一种香味。很下饭哦。
2、煎豆腐的时候不要经常翻动,完全煎好一面再煎另一面,否则豆腐会散掉
答配菜谱:肉末与豆腐的做法