炒凉粉

第一步：食材备齐：凉粉一块 豆瓣酱 葱 蒜 干辣椒

第八步：一分钟后，可以尝尝咸淡，本身豆瓣酱有咸味，所以只加了小半勺盐，这里盐的量可以根据自己口味酌情放入。

第五步：锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段（干辣椒段炒后来没放，因为发现上火了。）加入一勺豆瓣酱中小火她香。

第七步：倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻她下防止糊锅。

第四步：调一份浇汁：水小半碗 生粉（调料罐里的勺子大小用一大勺差不多了） 酱油少量 生抽少量 葱花 蒜蓉 喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

第六步：放入切好的凉粉块翻她均匀。

第二步：凉粉切成1至2CM左右的小四方块。

第九步：翻她片刻即可出锅。出锅前撒些葱花點缀哈子。

第三步：葱蒜切碎，干辣椒切成小段。