关东煮
关东煮是【tiger2985】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“关东煮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款关东煮，不敢说是正宗日本口味，也不敢说是台湾口味，因为我没去过日本和台湾，我是在大陆的7—11吃到的，因为老婆很中意，所以我就开动脑筋，用在地食材和调味品来做出这款关东煮。成品后老婆评价：嗯，厉害，一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带丝：适量 | 白萝卜：一颗 |
| 魔芋结：一盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 墨鱼棒：两条 | 鱼豆腐：适量 |
| 蟹排：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：让汤着色就好 | 鸡精：平常量 |
| 盐：不要多，汤可以直接喝的程度 | 糖：少量，汤要淡淡的甜 |
| 料酒：少量 | 鲜辣尊宝：少量 |
| 蚝油：少量 | 干海带丝：少量 |
| 海米：十来个 | -- |
关东煮的做法步骤
关东煮做法技巧/窍门/补充说明：
1·刚配好汤时，味道并不太理想，别担心，加入食材后，味道层次就丰富了。
2·海带丝打结是为了美观和好夹。