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黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆

菜谱编号:085-896
黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆”。
黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我家私房吃法,不知还有别的朋友这样吃过吗?

黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆主厨:妍之有你

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:适量--
辅助料用量
青椒:3个--
调味料用量
盐:适量蒜末:适量
鸡精:适量--

黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆的做法步骤

  • 第一步:黄豆小半碗,青椒3个,一瓣大蒜切末
  • 第五步:当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态
  • 第三步:锅内不要放油,将黄豆倒进去,用锅铲前后推,记得要小火
  • 第六步:将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右
  • 第八步:重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐
  • 第十步:装盘
  • 第九步:最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦)
  • 第七步:然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多)
  • 第四步:同时准备一碗凉水
  • 第二步:青椒切小块,我切得有些大了,还可以切得更小些
  • 黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明:

    炒黄豆要用小火,不然黄豆表面糊了,里面还没熟;泡的时间可以根据自己的喜欢来适当调整,喜欢口感脆一点可以少泡一点时间,想软烂一些多泡一会儿

    相关食材:青椒黄豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆还可以这样吃---青椒炒黄豆。

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