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黄豆面粉发糕

菜谱编号:079-581
黄豆面粉发糕是【荧姳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆面粉发糕”。
黄豆面粉发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆面粉是精加工的很好的面粉,很细腻,可以包饺子,今天试试做发糕,没有想到做出来的发糕好吃极了,刚刚出锅就闻到一股的特别的香味,趁着热就吃了一个,太好吃了,淡淡的豆香还有大枣的味道,没有想到,黄豆面粉做出来这么好吃,以前都是小米和玉米面粉的发糕,第一次做的黄豆面粉的哦,真是一款不错的小点心。

黄豆面粉发糕主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆面粉:70克小麦面粉:70克
辅助料用量
酵母:1·5克温水:150毫升
糖:20克花生油:适量
大枣:适量--

黄豆面粉发糕的做法步骤

  • 第三步:放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡,现在我是发酵30分钟,
  • 第九步:脱模后的发糕
  • 第四步:模具刷花生油
  • 第八步:冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模
  • 第六步:大枣洗净切片
  • 第一步:黄豆和小麦面粉
  • 第二步:两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀
  • 第五步:发酵好的面糊装入模具
  • 第七步:切片的大枣随意装饰
  • 相关食材:黄豆面黄豆
    养生食疗:脂肪肝

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