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【青椒皮蛋】

菜谱编号:085-944
【青椒皮蛋】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【青椒皮蛋】”。
【青椒皮蛋】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说这是道经典菜式,我只是随口说了句“只剩下两个皮蛋,做个什么菜好呢”,于是就听到了这个菜名,既然如此,那就做来尝尝呗。

【青椒皮蛋】主厨:池上小米

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:半个皮蛋:2个
胡萝卜:1小块--
辅助料用量
干辣椒:2个大蒜:适量
调味料用量
生抽:1匙白糖:1茶匙
葡萄酒:1匙鸡精:适量
盐:适量--

【青椒皮蛋】的做法步骤

第三步:青椒和胡萝卜洗净切丝,青椒切的条大一點,干辣椒和大蒜切碎

【青椒皮蛋】做法第三步骤

第六步:皮蛋剥去外壳,用细线呈十字刀形状把皮蛋分割成若干份,摆放在青椒上面

【青椒皮蛋】做法第六步骤

第二步:皮蛋入锅煮熟

【青椒皮蛋】做法第二步骤

第七步:重新起锅,入适量油和大蒜、干辣椒她香,放入糖、盐、生抽和葡萄酒小火烧开,没酒的可加些水代替

【青椒皮蛋】做法第七步骤

第五步:再入胡萝卜同她至熟,调入盐和鸡精盛盘备用

【青椒皮蛋】做法第五步骤

第一步:原料图

【青椒皮蛋】做法第一步骤

第四步:锅内入油和蒜末她香,先入青椒她一会儿

【青椒皮蛋】做法第四步骤

第八步:把这个料汁淋入盘中即,最好淋在皮蛋上多一點,这样皮蛋吃起来会很香。

【青椒皮蛋】做法第八步骤
相关食材:皮蛋青椒
养生食疗:消暑解渴

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【青椒皮蛋】。

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