豉椒蛏子
豉椒蛏子是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏子的营养价值很高，而且味道鲜美，是近年比较受欢迎的一种贝壳类海产品。
常见的有两个品种，一种是缢蛏，个头较小，肉质较嫩滑，用来烧汤味道非常鲜甜；
另一种是竹蛏，肉质比较肥厚爽口，非常适合用来爆炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹蛭：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：两颗 | 大蒜：少许 |
| 姜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：1汤匙 | -- |