豉椒蛏子
豉椒蛏子是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛏子的营养价值很高,而且味道鲜美,是近年比较受欢迎的一种贝壳类海产品。
常见的有两个品种,一种是缢蛏,个头较小,肉质较嫩滑,用来烧汤味道非常鲜甜;
另一种是竹蛏,肉质比较肥厚爽口,非常适合用来爆炒。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
竹蛭:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:两颗 | 大蒜:少许 |
姜:少许 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:1汤匙 | -- |