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雷笋炒蛏子

菜谱编号:225-627
雷笋炒蛏子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雷笋炒蛏子”。
雷笋炒蛏子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雷笋:250克蛏子:400克
辅助料用量
香葱:适量豆豉酱:适量
生抽:适量盐:适量

雷笋炒蛏子的做法步骤

  • 第四步:将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
  • 第二步:将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 第一步:食材:雷笋、蛏子(已清洗焯水)、香葱、豆豉酱
  • 第七步:加适量的盐。
  • 第九步:调味炒匀。
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。
  • 第六步:接着,加适量的生抽。
  • 第十步:然后,搁入香葱,即成。
  • 第三步:放在案板上切成片,待用。
  • 第八步:加适量的豆豉酱。
  • 相关食材:蛏子雷笋

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