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红烧冬瓜

菜谱编号：086-024

红烧冬瓜是【灵的厨坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。

第一步：材料：冬瓜、香茹、胡萝卜、猪肉末、蒜

第四步：炒锅上火下油烧热、将冬瓜放入。

第十步：开吃了。。。很下饭。。

第八步：加入适量清水煮开，下入冬瓜块。大火烧开，小转10分钟。

第七步：胡萝卜、肉沫、香菇依次放下去翻炒。加点老抽。

第九步：收下汁，放入所需调料即可。

第三步：冬瓜切成方块。

第二步：猪肉搅成肉末、胡萝卜丁、香茹撕小块。蒜切小段。

第六步：放入蒜炒香。

第五步：冬瓜煎成微黄色，盛起，待用。

红烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：

灵的叨叨：
煎冬瓜的时候，油不要放太多，因为冬瓜不会吸油。

相关食材：冬瓜

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