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小葱花卷(基础型详细步骤)

菜谱编号:086-226
小葱花卷(基础型详细步骤)是【美时】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱花卷(基础型详细步骤)”。
小葱花卷(基础型详细步骤)
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克酵母粉:2克
辅助料用量
小葱:适量--

小葱花卷(基础型详细步骤)的做法步骤

  • 第一步:面粉300克,酵母粉2克
  • 第八步:切成约4厘米的段
  • 第五步:揉面团排气,擀成大饼,约2毫米厚
  • 第十一步:拿住两端,拉长
  • 第十二步:两手拿两端,反方向对扭约180度,在花卷的底部将两头捏在一起,花卷做好了
  • 第十步:用筷子压一下
  • 第九步:取两段叠在一起
  • 第十三步:将花卷放入蒸格中
  • 第二步:加入适量的水揉成光滑面团,静置发酵
  • 第六步:将葱油均匀铺在面饼上
  • 第四步:面团发酵好了
  • 第十四步:用冷水加热蒸,大火烧开后,继续蒸15分钟。花卷儿蒸好了
  • 第三步:将小葱和一匙油和一克盐,拌匀
  • 第七步:小心地卷起
  • 相关食材:小葱

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