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花样面食----银丝卷

菜谱编号:086-718
花样面食----银丝卷是【尚小可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食----银丝卷”。
花样面食----银丝卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量酵母:适量
辅助料用量
白糖:适量水:适量

花样面食----银丝卷的做法步骤

  • 第十五步:再上下折起即可
  • 第三步:发好的面团放入白糖揉匀
  • 第十七步:蒸熟的银丝卷,用手轻搓一下,可使馅丝松散开
  • 第十二步:分别擀成椭圆形
  • 第十步:切去两头后,再从中间分成两半
  • 第一步:酵母加水溶化后,倒入面粉
  • 第十三步:将细丝卷放在椭圆皮上
  • 第九步:分成大小相同的若干份,依次用左右手捏丝的两端绞拉一下
  • 第十六步:醒发10分钟后上锅蒸熟
  • 第五步:一份擀成薄片
  • 第八步:再用刀切成细丝
  • 第十一步:取另一份面团,分成小剂
  • 第四步:揉好的面团分成两份
  • 第十四步:左右折起
  • 第七步:切成等份的块叠放在一起
  • 第六步:刷上油
  • 第二步:揉成面团后,加盖醒发
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