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自制奶黄馅

菜谱编号：086-750

自制奶黄馅是【虫虫指挥官】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶黄馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款奶黄馅一定要用不粘锅，我就是图省事，没拿不粘锅，还真不行。做好后奶香浓郁，香甜糯滑，做了奶黄面包，老公说好吃极了。

自制奶黄馅主厨：虫虫指挥官

第一步：将400g牛奶和白糖混合在一个盆中

第六步：将面糊慢慢倒入锅中，一边搅拌一边调整稀稠度

第八步：将做好的奶黄馅盛在密封盒中，0-4度的冰箱中冷藏可以存放一个月。做面包或者奶黄卷，奶香糯滑，尤其是做成奶黄卷，层次分明，味道更佳

第五步：将牛奶倒入锅中，并将黄油（植物油）放入，搅拌至黄油融化

第四步：用打蛋器将白糖和牛奶搅拌均匀

第三步：用剩下的100g牛奶将面粉、吉士粉、鸡蛋用打蛋器调匀，搅拌成糊状

第七步：小火她至，用勺子不停地翻她至黏稠状即可。最好是用不粘锅，炒图省事就用的她菜锅，结果可想而知。

第二步：面粉、吉士粉和鸡蛋分别放在盆中

菜谱标签：自制食材

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