第六步:锅中加适量花生油烧至8成热。
第一步:银鱼洗净控水。
第二步:加入面粉、盐、五香粉。
第七步:依次放入适量的银鱼。
第三步:拌匀腌制10分钟。
第八步:小火炸熟即可。
第五步:拌匀。
第四步:再加入一个鸡蛋。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
银鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | 五香粉:2克 |
盐:3克 | 鸡蛋:1个 |
花生油:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软炸银鱼。
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