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粉蒸牛肉

菜谱编号:086-84
粉蒸牛肉是【若、相依】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸牛肉”。
粉蒸牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总觉得在餐馆里吃的粉蒸牛肉,不怎么好吃,所以我就自己尝试着做了次,我一吃,恩,我觉得我做的比餐馆里好吃多了呢!

粉蒸牛肉主厨:若、相依

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊腩:适量--
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
荷叶:适量--
调味料用量
蒸肉粉:适量红糖:适量
绍兴酒:适量盐:适量
花椒粉:适量--

粉蒸牛肉的做法步骤

  • 第四步:荷叶在水中浸泡半小时后,将一张荷叶切成两半,把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状,入蒸笼蒸2小时后,再排入整张荷叶中即可。
  • 第一步:将羊肉在水中浸泡2小时,清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。
  • 第三步:羊肉与葱、菜、味料同拌,边拌边掺蒸肉粉,直至搅拌均匀。
  • 第二步:葱和香菜洗净后切末。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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