百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】
百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】是【金娃美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 味极鲜：少许 |
| 香油：少许 | 辣根：适量 |
百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】的做法步骤
百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】做法技巧/窍门/补充说明：
1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的
2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点
相关食材：茄子