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五彩面条

菜谱编号:087-011
五彩面条是【微米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩面条”。
五彩面条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
胡萝卜汁:适量芹菜汁:适量
紫薯汁:适量南瓜泥:适量
调味料用量
盐:适量--

五彩面条的做法步骤

  • 第三步:取一个面团,擀成薄薄的圆面片。
  • 第六步:撒上面粉,抖散。
  • 第二步:分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。
  • 第一步:胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。
  • 第四步:面片上撒上面粉,叠成3折。
  • 第五步:用刀切成宽度均匀的面条。
  • 第八步:锅里烧开水,下面条,煮开。
  • 第七步:然后把其他面团都做好。
  • 第九步:煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!
  • 五彩面条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。
    2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。

    相关食材:面条

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